ВЕЛИКИЙ ПІСТ!

Головним сенсом Великого посту є робота над власним духовним зростанням, утримання від їжі і розваг. Великий пост- цей час радості, час, коли ми скидаємо з себе все, що в нас постаріло - для того, щоб знайти здатність жити.
Піст це всього лише маленький доказ, перевірка істинності і сили нашої любові і віри.
Справжній піст є утримання від усякого зла. Постишся тілесно, постися і духовно: розум- від суєтних помислів, пам'ять - від злопомненія, Воля від злого бажання, мова - від осуду, брехні, дозвільного слова.
Без усього цього піст стає дієтою.

Якщо ви вирішили дотримуватися  поста –  - це не означає, що вам доведеться голодувати. Будьте розсудливі і постарайтеся не нашкодити своєму організму, продумайте свій раціон, щоб не нашкодити здоров'ю. Навіть під час посту можна забезпечити собі повноцінне, здорове харчування. Для того щоб ви душею і тілом змогли відчути радість і святість від прийому їжі, ваша їжа повинна бути різноманітною, але простий.

Овочі та фрукти: варені, тушковані, запечені - повинні стати основою вашого харчування. Нехай на вашому столі будуть морква, картопля, буряк, квашена капуста і огірки. Не забувайте про кукурудзу, горох, салатний перець, яблука, гранати, банани і цитрусові. Чим різноманітніше - тим краще.

В піст не можна зловживати прянощами, сіллю, цукром і смаженої їжею. Віддайте перевагу їжі, приготованої на паровій бані або в грилі.
Корисна порада: коли відварюєте овочі, кидайте їх у вже киплячу воду і не допускайте сильного кипіння. Так вдасться зберегти в них більшу кількість корисних речовин.

Каші: каші повинні стати ще однією важливою складовою вашого раціону. Не забувайте, що готувати їх слід тільки на воді і доведеться обійтися без додавання олії. Зате у вас з'явиться додатковий привід для кулінарних експериментів.
Корисна порада: додавайте у ваші каші горіхи, моркву, гриби і цибулю, для солодких каш підійдуть сушені фрукти і родзинки.

Замість м'яса, молока і яєць: якщо ви включите в свій раціон рослинний білок - то ваш організм ані трохи не постраждає від відсутності м'яса. Рослинний білок міститься в баклажанах, арахісі, чечевиці, сої та всіх рослинах сімейства бобових. Зараз у продажу є «соєве м'ясо», яке, за умови дотримання технології виготовлення цілком може замінити справжнє.

Протягом усього посту слід відмовитися від наступних продуктів:

  • М'ясо та м'ясопродукти
  • Риба та рибні продукти (крім нестрогих днів).
  • Птах
  • Яйця
  • Молоко та молочні продукти
  • Солодощі
  • Випічка
  • Фаст-фуд
  • Алкоголь

Строгі і несуворі дні посту

Перші 4 дні, а також останній тиждень перед Великоднем вважаються найсуворішими днями посту. У Чистий понеділок (перший день посту) і Велику п'ятницю (остання п'ятниця перед Великоднем) належать до найбільш суворих днях посту, коли взагалі не можна їсти.  А ось в першу п'ятницю Великого посту дозволяється варена пшениця, підсолоджена медом або цукром.

В інші дні харчування проходить за певним графіком:

  • Понеділок, середа, п'ятниця: хліб, вода, овочі, фрукти, компоти
  • Вівторок, четвер: гаряча їжа без олії
  • Субота і неділя: їжа з рослинним маслом і все різноманіття рибних продуктів